Alimentation

Les troubles du comportement alimentaire (TCA) se caractérisent par des perturbations graves du comportement alimentaire. Les principaux troubles alimentaires sont l’anorexie mentale et la boulimie. Quelles…

L’anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire (TCA) qui se définit comme un besoin obsessionnel de perte de poids. Qui sont les personnes les…

Vous allez souvent au fast-food ? Ou peut-être ne mangez-vous que des plats préparés achetés dans le commerce ? Ou encore vous avez tendance à grignoter entre…

Pendant les fêtes de fin d’année, le chocolat est l’aliment festif par excellence. Découvrez les secrets et bienfaits santé du chocolat grâce à Yves Thuriès,…

La vie actuelle nous oblige souvent à manger rapidement, parfois debout, pressé, sans couvert et souvent sans plaisir. Travailler en horaires décalés peut obliger à…

Durant l’enfance, de 3 à 11 ans, les goûts et habitudes alimentaires se mettent en place. C’est aussi un moment compliqué pour les parents qui…

Avant un exercice physique, une étape de préparation est souvent négligée : l’alimentation. Le corps humain a pourtant besoin de ressources dans lesquelles puiser pour réaliser…

Contrairement aux idées reçues, la cuisson à la vapeur n’est pas une cuisine sans goût uniquement réservée aux personnes souhaitant perdre du poids ! C’est une…

C’est la Chandeleur ! Crêpes au cacao ou sans gluten : pour échapper à la classique pâte à crêpes, ou faire plaisir à ceux qui ne peuvent…